三度目の町家スタジオでの、お食事会。本日のテーマは『西陣町家スタジオ』について。 ということで、いつものメンバーのお食事会となりましたが、ほっこりと春を感じるメニューにしました。 本日のお品書き 古代米入りごはん 焼き鳥丼 そら豆の白和え 春き…

ここ二ヶ月程、京都大原で毎週開催されている朝市に、すっかりはまってしまっている。 日曜朝、平日よりも早起きして、鴨川沿いをバスにゆられながら大原へ。 6:00頃からもう開催されているようなので、私が着く頃にはもうだいぶ野菜もうれているのですが、…

本日から展示のはじまった、京都造形芸術大学の有志８名によるグループ展のレセプションパーティーのケータリングを行いました。洋画、イラストレーション、映像メディアなど専攻が異なるメンバーたちが「春雷」をキーワードに、それぞれの作品を展示してい…

本日二つ目のケータリングは、モバイルゲームサイトで有名なGREEのCTO藤本真樹氏をお呼びして就職活動生向け座談会の懇親会へのお食事ケータリングでした。 京都西陣にある町家スタジオでの、ゆるりとした雰囲気の中で行われるものということで、ほっこりお…

何かとお世話になっている株式会社はてなさんで行われるTGIF[Thank God It's Friday!]へ、オフィスケータリングを隔週金曜日でおこなっています。 今週は、コロッケをメインに、オフィスランチで残ったラタトゥイユをアレンジしてディップにしました。 バゲ…

今日はなんだか早起きしたので、まとめておきたかった学生生活内での制作の事を書いておこうと思う。 現在在学している、京都造形芸術大学でのプロジェクトで、イタリア発祥のプロダクトデザインブランドALESSI社と商品開発を行うwork shopに参加した時の制…

初めてのホームパーティーへのケータリングを行いました。 クライアントさんのお友達のお子さん達の、中学校入学祝いのホームパーティーの依頼。 お肉中心の洋食というオーダーでしたので、ころころハンバーグをメインに、なんとなくころころ特集にしました…

月に二回（予定）、京都西陣町家スタジオにてお食事会をこそっとしています。 旬のもの、季節を感じるものを町家でほっこりしながら頂き、ゲストを招いてただただ座談会するという会です。本日二回目でしたが、初対面の方々が食事を囲んで集まったりすると、…

卒業制作展が無事に終わり、学生生活としてはあと卒業式を待つのみになりました。 ここで一応まとめておこう。 food communicationという言葉をテーマに掲げ、非日常という意をもったハレの日、ただ晴れているだけなのになんだかすがすがしい日という意をこ…