今日はずっと楽しみにしていたお料理教室でした。普通のお料理教室とは一味違って、有名料理店シェフや板前さんを招いての特別なお料理教室に参加させていただきました。
今回は鮨屋「海味」さんから大将がお弟子さん三人引き連れて、とっても格式のあるお料理教室となりました。
鮨の五色（白（白身）,赤（マグロ）,青（光物）,黒（海苔巻き・穴子・あわび等）,黄色（玉子））をふんだんに使って、まだお弟子さんにも教えていないという鮨の握り方をマンツーマンで教えていただきました！
とても、愛情と活気のある料理人さんを目の当たりにして、本当に貴重な体験ができたと思います。
